Mobile kitchen ini dibina diatas lori Hicom Perkasa MTB 150Dx (5000 kg) ianya lengkap dengan generator bergerak dan kemudahan-kemudahan memasak lain. Kebanyakan pengguna menggunakan trak ini bagi mempromosikan makanan mereka. Pengusaha-pengusaha francais makanan baanyak memiliki kenderaan ini. Berkonsepkan kendiri, kenderaan ini dilengkapi dengan pelbagai kelengkapan memasak seperti dapur untuk menggoreng, alatan pemanggang, peti sejuk dan sebagainya. Sesuai dengan jenis makanan yang hendak dipromosikan dan dijual. Ianya mengikut kesesuaian pelanggan. Biasanya makanan yang dijual biasanya jenis 'fast food' seperti burger, ayam goreng dan sebagainya
